Cenone Capodanno 2020 al Castello Estense di Ferrara

Capodanno al Castello Estense di Ferrara

Scegli tra due opzioni:

1) A Tavola con… gli Estensi

Imbarcaderi Castello Estense

31 dicembre 2019 – dalle ore 19.00 alle ore 23.15

Cenone di Capodanno in stile rinascimentale caratterizzato da prodotti e specialità tipiche del territorio.

Adulti Euro 100,00 - Bambini Euro 55,00 (fino a 13 anni)

(più 3€ di commissione)

N.B.: Il Menù, pur mantenendo numero e tipologia diportate, potrebbe subire piccole variazioni

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2) Gran Cenone in Castello

Piano Nobile Castello Estense

31 dicembre 2019 – dalle ore 19.00 alle ore 23.15

Adulti Euro 130,00 - Bambini Euro 75,00 (fino a 13 anni)

(più 3€ di commissione)

N.B.: Il Menù, pur mantenendo numero e tipologia di portate, potrebbe subire piccole variazioni

1) A Tavola con… gli Estensi

Alle ore 19.00 gli ospiti saranno accolti negli Imbarcaderi del Castello Estense con un aperitivo accompagnato da musica rinascimentale.

A seguire animazione a tema che introdurrà il Cenone con un menù basato sulle ricette più famose tramandateci dal Messisbugo e rivisitate da importanti Chef della Provincia. Il menù sarà integrato con portate per vegetariani e celiaci.

Alle ore 23.15 gli ospiti verranno accompagnati in uscita dove potranno seguire lo spettacolo in Piazza ed ammirare l’Incendio del Castello Estense festeggiando il nuovo anno in un clima di grande festa (possibilità di accedere a Palazzo Municipale dopo l’Incendio del Castello con DJ set fino alle ore 2.00).

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2) Gran Cenone in Castello

La Caffetteria al Piano Nobile del Castello Estense ospiterà dalle ore 19.00 questo Cenone classico con menù servito ed accompagnamento musicale.

Il menù sarà integrato con portate per vegetariani e celiaci.

Alle ore 23.15 gli ospiti saranno accompagnati all’uscita per seguire lo spettacolo in Piazza ed ammirare l’Incendio del Castello Estense festeggiando il nuovo anno in un clima di grande festa (possibilità di accedere a Palazzo Municipale dopo l’Incendio del Castello con DJ set fino alle ore 2.00)

1) Menù: A Tavola con… gli Estensi

Imbarcaderi Castello Estense

dalle ore 19.00 alle ore 23.1

Aperitivo
Insaccati tipici – Formaggi – Pinzone

Antipasto
Tortino di cavolfiore su crema di ricotta

Primi piatti
Zuppa di legumi e cereali
Lasagne alla zucca con pecorino

Secondi piatti
Potaccio di vitello Ongaresco in fracasso con sformatino di polenta (Messisbugo)
Cotechino e Zampone

Contorni
Lenticchie stufate

Dessert
Budino di riso (Artusi) con crema inglese
Biscotti e Pasticcini

Caffè

Pane
Coppia classica ferrarese

Vini
Bianchi e rossi delle sabbie

Acqua
Minerale naturale e frizzante

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2) Menù: Gran Cenone in Castello

Piano Nobile Castello Estense

dalle ore 19.00 alle ore 23.15

Buffet (Aperitivo – Antipasto)
Insaccati tipici (Salame ferrarese – Zia ferrarese – Coppa – Prosciutto crudo) Formaggi (Grana a scaglie –
Pecorino stagionato – Caciotta) – Torte salate Salmone e Pesce Spada (Marinati)

Primi piatti
Lasagne alla zucca con pecorino
Zuppetta di legumi con cereali, crostacei e molluschi

Piatto di mezzo
Millefoglie di cernia in panura agli agrumi con misticanza invernale
Sorbetto

Secondi piatti
Potaccio di vitello Ongaresco in fracasso con “budino”di mais (Messisbugo)
Cotechino e Zampone con lenticchie

Dessert (Buffet)
Budino di riso (Artusi) con crema inglese
Pasticcini e Biscottini

Caffè

Pane
Coppia classica ferrarese

Vini
Bianchi e rossi delle sabbie – Spumante

Acqua
Minerale naturale e frizzante